No último sábado, 10 de maio, o Centro de Convivência São Benedito foi palco de um evento repleto de afeto, criatividade e tradição: o concurso culinário Sabor de Mãe. A iniciativa fez parte da programação cultural e recreativa da unidade, reunindo a comunidade em uma celebração gastronômica que valorizou receitas caseiras, memórias afetivas e os laços entre as gerações. O concurso desafiou os participantes a criarem pratos em três categorias — Prato Salgado ou Petiscos, Hambúrguer ou Sanduíches, e Sobremesa ou Confeitaria — utilizando ao menos um dos ingredientes propostos (batata-doce, batata inglesa, mandioca, cenoura, laranja ou banana) e o elemento surpresa obrigatório: o amendoim. As receitas surpreenderam pela criatividade, sabor e conexão com lembranças afetivas da cozinha de casa, evocando o carinho e a simplicidade da comida de mãe.

O evento contou com o apoio de importantes parceiros. A Faculdade EnsinE esteve presente por meio dos representantes Vitor Hugo e Jota Provezano, em parceria com a Dispropan. A Secretaria de Assistência Social também prestigiou a iniciativa, representada pela secretária Malu Salim e pela subsecretária Cristiane Nasser.

A realização do evento foi conduzida pela coordenadora do Centro de Convivência São Benedito, Fabi Reis Oliveira, que, junto de toda a equipe da unidade, demonstrou dedicação e cuidado na preparação de cada detalhe, fortalecendo os vínculos com a comunidade e proporcionando um momento especial de valorização da cultura alimentar local.

Representando a AMAC, estiveram presentes o presidente Márcio Vargas e a gerente de serviços Luciana Rezende, reafirmando o compromisso da instituição com ações que promovem integração, criatividade e bem-estar social.

A avaliação dos pratos ficou por conta de um time técnico formado por profissionais reconhecidos da gastronomia regional. Na categoria Sobremesa ou Confeitaria, participaram Raquel Couto, Débora Bastos e Paula Serrano. Já os pratos da categoria Petisco ou Prato Salgado foram julgados por Tibério Alfredo, Rodrigo Drumond e Victor Costa. Por fim, os inscritos na categoria Hambúrguer ou Sanduíche foram avaliados por Marcos Aglios, Kaciano Alvim e Gustavo Fachinetto

O público ainda foi agraciado com uma apresentação especial das crianças atendidas pelo Centro, que emocionou e trouxe ainda mais significado ao encontro. O Sabor de Mãe cumpriu com excelência seu propósito: promover a integração da comunidade, incentivar a inovação gastronômica com raízes na tradição familiar e destacar a importância da convivência e da partilha em torno da mesa. Um verdadeiro banquete de afetos, histórias e sabores, que reforça o papel dos Centros de Convivência como espaços de vínculo, cultura e cidadania.

Por : Fernando Cardoso / Fabiana Reis Oliveira