Karina Aparecida de Souza Silva, 9 anos é a grande vencedora da primeira edição do JF Saborzinho, uma deliciosa competição de hamburgueres promovida pela Abrasel Zona da Mata em parceria com a AMAC e que abre o projeto Semana da Criança Abrasel em Juiz de Fora. Karina representou o Centro de Convivência Igrejinha e trouxe para a competição o hamburguer “Vovó Tequinha”: blend de carne bovina e bacon, abacaxi grelhado, queijo muçarela, batata palha, abacaxi grelhado e molho de maionese com hortelã. “Fiquei muito feliz de participar e vencer esse desafio. Só queria agradecer a quem me ajudou a chegar até aqui, estou muito feliz” afirmou emocionada ao receber o troféu e o prêmio: passar um dia inteiro de lazer com a família no Hotel Green Hill, com direito a lanche, almoço e sobremesa.

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Em segundo lugar na competição ficou William Juscelino Izidoro, 10 anos, representando o Centro de Convivência Santa Luzia com o “Burguer do Will”: blend bovino, queijo muçarela, banana da terra, alface molho barbucue, maionese e um toque de mel. Além do troféu ele vai com a família degustar a “Picanha do Buneco”, um dos pratos mais pedidos do Bar du Buneco.

E Lina Kyara da Silva Custódio, 7 anos, completou o podium com a terceira colocação, representando o Centro de Convivência Vila Esperança com o “Brasileirinho de Frango”, um sanduiche de peito de frango desfiado, requeijão, queijo muçarela, ovos cozido, tomate, alface e molho especial com maionese, limão siciliano, alho, pimenta do reino e orégano. Levou pra casa o troféu e uma cesta da Dispropan recheada de chocolates Nutella e Ferrero Rocher.

As oito crianças finalistas foram premiados com um avental da Cargil, um kit de chocolates da Brigaderia Rellicário, cookies da Bom Brasileiro e macarrons especiais da Alfarr Confeitaria Artesanal, além de brindes do JF Sabor. Elas foram vencedoras de uma etapa eliminatória que reuniu 63 crianças nos oito Centros de Convivência – unidades do Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos que integram a Rede de Proteção Social Básica da Secretaria de Assistência Social (SAS) da Prefeitura de Juiz de Fora.

O JF Saborzinho é uma competição gastronômica promovida pela Abrasel Zona da Mata em parceria com a AMAC. Tem por objetivo despertar o interesse pela gastronomia entre as crianças atendidas pelos oito Centros de Convivência – unidades do Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos que integram a Rede de Proteção Social Básica da Secretaria de Assistência Social (SAS) da Prefeitura de Juiz de Fora. Nesta primeira edição 63 crianças, entre 6 e 11 anos, se inscreveram e participaram das seletivas nos Centros onde um júri formado por funcionários AMAC elegeu os hamburgueres/sanduíches mais saborosos e criativos de cada Centro de Convivência. O concurso ainda tem como finalidade incentivar a criatividade culinária de crianças, valorizando a cultura alimentar, articulando saberes e práticas alimentares com a criação de um hambúrguer/ sanduíche.

A Semana da Criança Abrasel – promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – tem como proposta nacional beneficiar crianças em situação de vulnerabilidade e estimular de forma lúdica o interesse pela gastronomia através de visitas aos estabelecimentos. Na Zona da Mata cada estabelecimento recebe quantas crianças deseja, os proprietários contam suas histórias, promovem ações voltadas a elas, e elas ainda têm a experiência de degustar os quitutes dos cardápios. “Ações solidárias como estas ajudam a despertar novos sonhos e experiências a essas crianças. Só temos a agradecer a confiança e parceria de nossos associados, da Prefeitura de Juiz de Fora, da Dispropan da Amac que não mede esforços para propiciar às crianças estas experiências”, comemora a presidente da Abrasel Zona da Mata, Francele Galil.

Texto: Marilene Rachel – ABRASEL / Fotos: Fabrício Ângelo – AMAC